En una casa de los años 80 ubicada en la calle de Colima, justo en el corazón de una de nuestras colonias favoritas, la Roma Norte, se encuentra Meroma, un restaurante que cautivará a todo aquél que lo visite, no sólo por su deliciosa propuesta de cocina contemporánea, enfocada al producto local, sino que sus espacios remodelados por el despacho de arquitectos Opa y con mobiliario del Comité de proyectos, te invitarán a pasar un cálido rato en un lugar con una atmósfera muy relajada.
Meroma se distribuye en dos niveles y se divide en tres espacios, cada uno con una personalidad propia. Al entrar al lugar, en la planta baja se encuentra el bar, en el que un muro de madera, el mobiliario de diseño único y la iluminación te envolverán en su espacio —ideal para tomar una copa de vino de Rioja o la reserva internacional de tu gusto—.
En la parte superior, encontrarás el restaurante, un lugar encantador, compacto y acogedor, con coloridos muros —que parecen palo de rosa y un verde “sage”—. El espacio es muy iluminado por un domo que invita a convivir a la naturaleza del exterior. Además, los detalles sobresalen, como lámparas esféricas color blanco con latón dorado y una serie de pequeñas ventanitas rectangulares que dejan ver los árboles de la calle. Si te adentras un poco más, también en esta zona podrás encontrar la terraza, un lugar muy cómodo y lleno de calidez, ideal para comer un fin de semana con la familia y amigos —y disfrutar de una tabla de quesos de Zacatlán de las Manzanas, acompañada de conservas de temporada y un pan artesanal—. Te sentirás rodeado de una frescura y tranquilidad muy especiales.
Sin hacer uso de ostentosos elementos decorativos, un aspecto que identifica al diseño de Meroma, es el uso de materiales como el concreto pre-colado, la madera y el terrazo, que fueron elegidos a partir de una conversación con sus chefs, Rodney Cusic y Mercedes Bernal, con el fin de lograr un concepto de interiorismo integral y totalmente ad hoc con sus propuesta culinaria. De esta manera, la frescura y elegante sencillez que caracteriza la personalidad de Meroma, hace completa armonía con sus ideales, siempre dando prioridad al consumo sustentable y al aprovechar los mejores ingredientes de nuestro país.
Colima 150, local 1, Roma Norte | martes a sábado 13:30 a 23:00 hrs, domingo 13:30 a 18:00 hrs | 55 59 20 26 54 | Facebook: Meroma Restaurante | Instagram: @meromamx
Si quieres conocer más lugares como éste, sigue nuestras recomendaciones en nuestro blog.
#VidaDeBarrio
Por: Ana Tovilla
No Comments.